春季养生菜谱，香菇油菜做法

春季养生菜谱，香菇油菜做法

简单又好吃的家常菜，即使是新手也能轻松做好的香菇油菜

香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。香菇油菜还具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便的作用这道菜翠绿的颜色好比一道清新的风令人神清气爽，又好比袅袅娜娜的清秀江南女子，清新淡雅。让我们学起来吧?

－需要材料－

油菜5棵

香菇6个

蒜5瓣

蚝油2勺

酱油2勺

五香粉1勺

淀粉1勺

－烹饪步骤－

1

油菜择掉不新鲜的叶子

2

把油菜用刀切掉根部，洗净备用

3

香菇用刀切掉根部，清洗干净

4

香菇切片（可以根据个人爱好留一个切花刀的香菇用于成品的装饰）

5

小葱一根去掉不新鲜的部分，洗净

6

把小葱切小段备用

7

蒜剥七瓣，洗净

8

把蒜切末备用

9

取两勺淀粉

10

把清水倒入淀粉中，用筷子搅拌均匀后备用

11

锅里大火烧开水

12

转小火，倒入油菜焯水，放半勺盐不仅能去草酸，还可以让油菜更绿哦！油菜变色后立刻取出备用

13

刷锅入花生油，油温八成热时倒入葱蒜炒香

14

倒入香菇翻炒两分钟，使香菇中的水分散发出来

15

倒入1勺五香粉和2勺蚝油翻炒均匀（如果家里没有五香粉可以用十三香代替，蚝油任意品牌都可以哦）

16

倒入2勺酱油翻炒均匀，三分钟后倒入水淀粉勾芡，即可出锅（什么酱油都可以）

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最后把炒好的香菇倒在摆好的油菜上就可以

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