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古代的酒到底有多少度呢为何连喝好几坛才会醉呢

发布时间:2021-02-03 11:29:10 阅读: 来源:海绵厂家

古代的酒到底有多少度呢 为何连喝好几坛才会醉呢

古时候的酒有多少度,这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。

在中华民族悠久历史的长河中,很多事物都走在世界的前列,酒也是一样,有着它自身的光辉篇章。我国酒的历史,可以上到上古时期,至今已有五千年的历史了。

古代的酒

古代一些文人骚客很是爱酒,甚至说是无酒不欢,那么古代的酒有多少度?为什么喝酒能喝好几坛才会醉呢?

其实古人喝的是发酵酒,酒度不高,应该在10度以内!(由酒精杀菌作用决定),

先秦时代酿酒,兼用曲、蘖两种酒母,到了汉代,以蘖酿造的醴逐渐消失,汉人制曲,多以麦为原料,有大麦、小麦、细饼等多种酒曲。到唐代,酿酒技艺较之魏晋有了很大的进步,首先出现了以大米为原料,直接由曲母培养而成的红曲,有更强的糖化力和酒精发酵力。度数达到8、9度上下。

古代造酒

北宋的时候采用了“连渣拌饭法”,把米蒸好了冷却后拌入曲渣,一年四季根据时令的不同放的酒曲或大或小,这样做可以使酒更醇,度数可以达到11-18度。技术落后的穷乡僻壤,酒品质估计差点,酒精度三五度的都有,跟啤酒差不多。怎么喝就看喝酒的场合和个人的酒量了。在宋末的时候,游牧民族把蒸馏技术传入我国,中国酒精度数越来越高。

古代喝酒

我们现代人通常把酒作为一种实现功利的工具,却忽略了酒最本真的东西。古人把饮酒视为一种养身方式,酒有舒筋活血的功效,能促进血液循环,只要把量控制到恰到好处,对人的健康是有益无害的。

而现在人喝的蒸馏酒是将酒精进行提纯,酒度通常高达30到50度,所有问题应该回答了!

武松喝酒

为何动不动就要喝好几坛酒?

并不是古人的酒量比较大,我们看到电视剧或者文艺作品中很多豪饮者,对坛而饮,武松也有喝十八碗的经历,之所以这么喝,主要是为了解渴,而不是像现在的烈酒,越喝越渴,古代这么低度数的酒,喝个十碗八碗不算多吧,试想如果你喝的是醪糟,估计肚量大一点的都有可能喝十八碗!这也是为什么他们千杯不醉的理由吧。

喝酒

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