湖北荆州检验检疫局扶持蛋品企业发展访谈录

发布时间：2020-03-23 12:09:37 阅读：次来源：海绵厂家

“传奇”的背后

——湖北荆州检验检疫局扶持蛋品企业发展访谈录

本报记者姚璟王淑静通讯员刘国华

“十几年前，一位身穿格子棉布衬衣的农村大姐，挎着鸡蛋篮子来到报检大厅，咨询土鸡蛋出口到香港需要办哪些手续，我们的老检务对她记忆犹新啊。现如今这位大姐已经是全年销售2万吨、年创外汇3000多万美元、拥有资产近1.5亿元的湖北宇祥畜禽有限公司（以下简称宇祥）的董事长了。”在湖北荆州检验检疫局局长唐洪的记忆里，郑祖兰有头脑、肯吃苦，同时也是一个“传奇”。

3月18日，当我们冒着细雨来到宇祥的时候，接待我们的是郑祖兰的女儿陈晓曼：“真不巧，澳洲来了客户，我妈妈陪他们去基地了。”谈起公司的发展，陈晓曼有很多感慨：“我妈当过9年小学教师，做过12年食品厂职工，1995年，从食品厂下岗后，用1700元的本钱贩起了鸡蛋。从一筐一筐地往城里贩鸡蛋，发展到三五天用拖拉机往城里运鸡蛋，并且逐渐将收购网点扩大，将销售点从荆州扩大到广州、汕头、福州等沿海城市。一个偶然的机会她认识了一个香港客户，听那位香港客户讲蛋品在香港很有市场并有意投资之后，她动了把土鸡蛋卖到香港去的念头。但她那时候真的什么都不懂，就是想着注册个公司，把鸡蛋卖到香港去，至于怎么卖、要办哪些手续，她一概不知道。”

在陈晓曼心里，母亲很普通也很幸运，公司一路走来，得到了很多人的帮助。“有人告诉她可以去检验检疫局问一下，她就去了荆州局，当时接待她的是李忠炳科长，他很热情地接待了我妈妈，一点一滴地教，除了检验检疫的要求、报检的手续之外，还包括海关的证、外汇管理局的手续等。可以说，没有检验检疫局的指导和帮助，就不可能有公司最初的发展。”

公司成立之初，出口量并不大。“畜禽在自然环境下养殖产出的蛋、肉等，是公认的绿色健康食品，在市场上受到广泛欢迎。如果能将这些分散养殖的家禽整合起来，形成规模优势，不仅可以提高荆州畜禽产业的市场话语权，还可以为产业进一步延伸提供资源保证。为了做大做强，保证货源和蛋品质量，我们建议宇祥必须得有自己的备案基地。”唐洪说，荆州检验检疫人员及时把政策和措施送到企业，帮助企业抓住机遇在川店等地率先建立了两个备案基地，也带动了当地农户发展蛋鸡养殖。

“经过这些年‘苏丹红’‘禽流感’‘三聚氰胺’等食品安全事件，湖北宇祥品牌不但没有受市场影响，反倒成为宇祥发展的机遇。尤其是2008年的三鹿牌婴幼儿奶粉事件，很多企业出了问题，停止了出口，而我们公司通过了香港食环署29批次的严格检测，证明宇祥品牌是安全卫生的，经香港媒体报道后，宇祥品牌在国际市场上更受青睐，更具竞争力，销售额节节攀升。这是企业对自身严格要求的结果，更离不开检验检疫部门的帮扶和支持。我们尝到了检验检疫部门严格把关的甜头，良好的质量给了我们巨大的利益。”陈晓曼的话很实在，“当年我妈决定投资千万建自己的养殖场和新厂房的时候，也是检验检疫局的领导和同志们给了她信心和帮助。建设之初，从厂房的选址到生产线的引进，都有检验检疫人员的汗水。这些年，我们拿到了绿色食品、QS、ISO9001质量体系认证、ISO22000食品安全认证等多个认证，也都是检验检疫部门帮扶和指导的结果。”

“每个企业发展的机遇期都是在某个食品安全事件以后，只有质量过得硬的企业才能得到保留和发展。作为检验检疫部门，我们和企业一起面对食品安全风险，就是要从各个环节保证企业的良性发展。对备案养殖基地，实行标准化管理，添加每一种饲料都要经过我们的严格检疫和备案管理。另外，我们与商务局联动，及时把最新的政策、法规以及国外最新的法规和要求翻译过来，解读清楚，形成文本带给企业，对企业进行专题培训，帮助企业及时掌握国内外政策变化的情况。”唐洪说：“质检总局要求企业按照输入国的标准和要求组织生产，新的技术法规来了，文本在哪儿，怎么去解读，怎么让企业听懂，都是我们需要考虑的问题。”

随着企业的发展，如何延长蛋制品保质期，提高产品附加值，从一个“中间商”转型成“制造商”，是每一个畜禽加工企业必须思考的问题，也是荆州检验检疫人在思考的课题。

在荆州局的建议和帮助下，宇祥引进了蛋粉加工项目，该产品具有良好的乳化性，以及膨化、调色、润口和增香作用，通常用于烘焙制品、冷饮制品、调味品、蛋黄酱和婴幼儿食品，市场前景非常好。

宇祥是一个传奇，如今的宇祥，以加工贸易为核心，以原料基地为后盾，一条从原料（饲料加工）-蛋鸡养殖（两个自有蛋鸡养殖场、四个合作备案场）-深加工（再制蛋厂、保洁蛋厂、蛋液厂、蛋粉厂）-出口（自营出口权）的完整产业链，经过标准化、科学化的规范管理，已经初具规模。而荆州局作为一个仅拥有二十几名职工的检验检疫机构，就是像宇祥这样的“传奇”背后强有力的支撑。